cibaria
Bio Vollkorn Bäckerei
Mit cibaria haben wir einen Partner an der Seite, der bei allem, was er tut Mensch und Umwelt im Vordergrund steht.
man könnte auch sagen: wir ticken gleich
In die Rezepturen kommen ausschließlich Zutaten aus kontrolliert biologischem Anbau.
Es wird ein Großteil des benötigten Getreides täglich frisch gemahlen.
Während der Herstellung bekommen die Zutaten eins: Zeit. Cibaria gibt seinen Brotteigen Reifezeiten von 12 bis 24 Stunden. Nur so können bekömmliche und haltbare Brote entstehen